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Título :
Pasado y presente del arte de cocinar en los Valles Calchaquíes : puesta en valor de la comida ancestral y de sus elaboradoras
Tipo de documento:
DOCUMENTO MULTIMEDIA
Autores:
María Magdalena Herrera
;
Norma Elizabeth Zambrano
Editorial:
Cafayate : Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales
Fecha de publicación:
2018
Número de páginas:
1 CD-ROM
Nota general:
Director: Liliana Hurtado
Trabajo Final
Cátedra: Trabajo Final
Carrera: Tecnicatura Universitaria en Gestión de Turismo
Idioma :
Español (
spa
)
Clasificación:
Salta
;
Turismo
Clasificación:
338.48
Turismo desde el punto de vista económico
Link:
http://www.biblioeco.unsa.edu.ar/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48
Ubicación :
SD338.48 H564 PAS
Acompañado de
Pasado y presente del arte de cocinar en los Valles Calchaquíes
/
María Magdalena Herrera
(2018)
Accompagne
Pasado y presente del arte de cocinar en los Valles Calchaquíes
/
María Magdalena Herrera
(2018)
Pasado y presente del arte de cocinar en los Valles Calchaquíes
/
María Magdalena Herrera
(2018)
TEXTO MANUSCRITO
María Magdalena Herrera
;
Norma Elizabeth Zambrano
;
Liliana Hurtado
, Director de tesis
Cafayate : Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales
2018
92 p.
1 CD-ROM
Trabajo Final
Cátedra: Trabajo Final
Carrera: Tecnicatura Universitaria en Gestión de Turismo
Español (
spa
)
Salta
;
Turismo
Ubicación: S338.48 H564/1448
Accompagne
Pasado y presente del arte de cocinar en los Valles Calchaquíes
/
María Magdalena Herrera
(2018)
Pasado y presente del arte de cocinar en los Valles Calchaquíes : puesta en valor de la comida ancestral y de sus elaboradoras [texto manuscrito] /
María Magdalena Herrera
;
Norma Elizabeth Zambrano
;
Liliana Hurtado
, Director de tesis . -
Cafayate : Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales
, 2018 . - 92 p. ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Trabajo Final
Cátedra: Trabajo Final
Carrera: Tecnicatura Universitaria en Gestión de Turismo
Idioma
: Español (
spa
)
Salta
;
Turismo
Ejemplares
Signatura
Ubicación
Estado
S338.48 H564/1448
Biblioteca "Prof. Eusebio Cleto del Rey"
Excluido de préstamo
Ejemplares
Signatura
Ubicación
Estado
SD338.48 H564 PAS
Biblioteca "Prof. Eusebio Cleto del Rey"
Excluido de préstamo
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