634.6Frutos tropicales y Subtropicales diversos (Cocoteros)
Nota de contenido:
1. El cocotero – 2. La nuez de coco – 3. Fundamentos del secado de la copra – 4. Métodos de secado de la copra – 5. Incendios provocados por la copra – 6. Clasificación de la copra – 7. Almacenamiento de la copra y control de la cálida – 8. Utilización de la cascara de coco – 9. Utilización de los cascos del coco – 10. Utilización del agua de coco – 11. Coco desecado – 12. Productos alimenticios del coco – 13. Productos obtenidos de la savia del cocotero – 14. Extracción del aceite y proteínas de los cocos frescos – 15. Elaboración y utilización de la madera de cocotero.